ยำมะนาวกุ้งสดเมนูจี๊ดจ๊าดโดนใจสายแซ่บบบๆๆๆ🌶️

ถ้าพูดถึงเมนูยำรสจัดจ้านที่กำลังเป็นกระแสในหมู่วัยรุ่นและสายแซ่บ "ยำมะนาวกุ้งสด" ต้องติดอันดับอย่างแน่นอน! ด้วยความสดของกุ้งที่ตัดกับรสเปรี้ยวจี๊ดของมะนาวและความเผ็ดร้อนของพริกขี้หนู ทำให้เมนูนี้ทั้งแซ่บ สดชื่น และน่ากินสุดๆ

🥗 ส่วนผสม

กุ้งสดแกะเปลือก (ขนาดกลาง-ใหญ่) 10 ตัว
มะนาว 3-4 ลูก (คั้นเอาน้ำ)
น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลปี๊บ หรือน้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
พริกขี้หนูสวน (ซอยละเอียด) 10 เม็ด หรือมากน้อยตามชอบ
กระเทียมซอย 2 กลีบ
หอมแดงซอย 2 หัว
ผักชี หรือสะระแหน่ สำหรับตกแต่ง
น้ำต้มสุกเย็นจัด สำหรับลวกกุ้ง

👨‍🍳 วิธีทำ

เตรียมกุ้ง – ลวกกุ้งในน้ำเดือดประมาณ 30-45 วินาทีจนสุก (ถ้าอยากให้เนื้อเด้ง ให้นำไปแช่น้ำเย็นจัดทันทีหลังลวก)
ทำน้ำยำ – ผสมน้ำมะนาว น้ำปลา น้ำตาล พริก กระเทียม และหอมแดง คนให้เข้ากันจนได้รสชาติแซ่บจี๊ดตามชอบ
คลุกเคล้า – ใส่กุ้งลวกลงไปคลุกกับน้ำยำให้เข้ากันดี
จัดจาน – ตักยำใส่จาน โรยหน้าด้วยผักชีหรือสะระแหน่เพิ่มความหอม

💡 เคล็ดลับความอร่อย

ใช้มะนาวสดแท้ๆ เท่านั้น เพื่อกลิ่นหอมและรสเปรี้ยวธรรมชาติ
เลือกกุ้งสดจากแหล่งเชื่อถือได้ เพื่อรสชาติหวานธรรมชาติของเนื้อกุ้ง
สำหรับสายรักสุขภาพ อาจใช้หญ้าหวานแทนน้ำตาลได้เช่นกัน

📸 เสิร์ฟพร้อมความอร่อย

เสิร์ฟยำมะนาวกุ้งสดคู่กับข้าวสวยร้อนๆ หรือจะเป็นเมนูเคียงแกล้มก็เหมาะ แถมยังเป็นจานเด็ดสำหรับปาร์ตี้หรืองานรวมตัวกับเพื่อนๆ ได้อย่างดีอีกด้วย!

ถ้าคุณชอบเมนูนี้ อย่าลืมแชร์ให้เพื่อนๆ ลองทำตามกันดูนะครับ หรือมีสูตรแซ่บๆ แบบไหนอยากแชร์ กล่องคอมเมนต์รออยู่ด้านล่างเลย!

#ยำมะนาวกุ้งสด #ยำแซ่บ #อาหารไทย #สูตรเด็ด #ทำอาหารง่ายๆ

สมาชิก

นางสาว พิมพ์ชนก โซรัมย์ เลขที่5

นาย ธีรพัฒน์ โคลนกระโทก เลขที่8

นางสาว ชลลดา ชารัมย์ เลขที่19

นางสาว ศิริมล สอิงทอง เลขที่22

ค้นหาบล็อกนี้

อาหารที่แนะนำ